أقرأ الان

Post Top Ad

Your Ad Spot

تصنيع شربات التوت منزليا


شراب التوت

#   الطريقة :-

1-   تفضل أصناف التوت الملونة حيث تغسل الثمار غسيلاً جيداً في مصفاة عدة مرات .

2-   تفصل الأعناق ثم توزن الثمار بعد التنظيف وتخلط في قدر وزنها ماء مرة ونصف وتضرب في الخلاط .

3-   يوضع الخليط على النار ويرفع درجة حرارته حتى الغليان .

4-   ثم يصفى المخلوط بمصفاة أومن خلال شاشة نظيفة وبقدر حجم العصير الناتج يضاف إليه السكر بنسبة 1.5 كجم سكر لكل لتر عصير ويضاف أيضاً 3 جم حمض ستريك أو عصير ( 2 ليمونة متوسطة ) + ( 1.25 جم بنزوات صوديوم كمادة حافظة لكل لتر شراب ويصفى الشراب مرة أخرى ويعبأ فى زجاجات .

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

Post Top Ad